« Nous récoltons du raisin. Le temps en fait du vin ».
Notre domaine viticole est le fruit de plusieurs facteurs : notre attitude, les vignes qui nous conviennent, une équipe formidable et un peu de hasard. Depuis 2021, nous produisons des vins qui procurent du plaisir à tout le monde : à nous en les élaborant et, nous l’espérons, à vous en les buvant.
Non seulement nous prenons soin de nos propres vignes, mais aussi de toute la faune et la flore de notre domaine. Une fois les vendanges terminées, nous patientons et influençons la fermentation avec modération et précaution. Nous produisons dans le respect de la nature, sans compromis. Et pourtant, nos vins sont accessibles et pas compliqués – tout comme nous, d’ailleurs.
