Notre domaine, d’une superficie totale de 3 hectares, est exploité par mes soins en quatrième génération. Nos vignobles sont principalement situés derrière l’église de Gléresse.
Les sols sont calcaires, secs et peu profonds, ce qui donne aux vins leur caractère typique. D’autres parcelles sont situées à Schafis. Les sols sont un peu plus profonds et les pentes moins raides. L’ensemble du vignoble de notre établissement est cultivé selon des directives écologiques afin de récolter des raisins sains à maturité optimale.
Lors de la fabrication de nos produits, nous attachons une grande importance à un soin extrême et à une manipulation délicate.
Notre carnotzet est ouvert de mai à août, tous les vendredis, avec restauration de 11h à 20h.
Nous serons ravis de vous accueillir pour une gorgée de vin dans notre cave à vin, qui se trouve juste à côté du musée de la vigne à Gléresse.
