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Adresse:   Räblus Weinbau - Wysseier & Schweizer   
90, route de Neuchâtel   
2505 Bienne-Vigneules   
 
Téléphone: 032 315 31 21
Mobile: 079 424 35 51 
Internet: www.raeblus-weine.ch
Courriel: info@raeblus-weine.ch
 
  
Cépages traditionnels et spécialités
À la vigne comme à la cave, nous soignons nos «particularités»: Appliquant nos visées d’une viticulture écologique et proche du contexte naturel, nous travaillons selon les principes de la production intégrée. En plus des cépages traditionnels Chasselas et Pinot noir au Lac de Bienne, nous avons aussi cultivé des variétés de cépages résistant à l’oïdium telles que Régent, Johanniter et Solaris. Nous pressurons ces variétés séparément en fonction de leur potentiel. Nos étiquettes témoignent elles aussi de notre propre philosophie à la vigne comme à la cave, des expériences avec des variétés nouvelles mais aussi de l’attachement au patrimoine naturel. Elles présentent des aquarelles d’Oscar Binz, peintre à Douanne, avec la mention propre à chaque vin et l’identité visuelle marquée de l’éthique de notre domaine.
 
Vins et cépages:
Chasselas
Mon Blanc (Johanniter)
Nobling
Solaris (vin doux)
Oeil de Perdrix
Pinot Noir
Pinot Noir Barrique Réserve Räblus
Blue Velvet (assemblage rouge)
Blanc de Noir vin mousseux
 
Distillats:
Marc
Vieux Marc
Räblus Brandy
 
Heures d'ouverture sur demande
 
Dégustations jusqu’à 30 personnes, au jardin, à la cave ou dans la salle panoramique du restaurant Räblus
 


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