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Adresse:   Bourquin Weinbau   
Chantal & Manuel Bourquin   
Chemin de Rondbois 5    
2514 Cerniaux/Gléresse   
 
Téléphone: 0323157275
Mobile: 0794381476 
Internet: www.bourquinwein.ch
Courriel: info@bourquinwein.ch
 
  
Du vendeur de raisin au propriétaire-encaveur
Dans un contexte plutôt modeste, l’année 1972 a vu le premier pressurage de notre propre raisin suivi de la vinification. Au fur et à mesure, l’exploitation a été agrandie et renforcée jusqu’au niveau actuel de 2 ha. Depuis 1984, notre maison viticole partiellement construite de nos propres mains abrite notre cave. Elle est située à Cerniaux sur Gléresse, d’où l’on jouit d’une vue extraordinaire sur le lac de Bienne, l’Île St-Pierre et même jusqu’aux Alpes
 
Vins et cépages:
Ligerzer Bielersee       AOC     GUTEDEL (Chasselas) 
Ligerzer Bielersee       AOC     LE TERRESTRE (Chardonnay) 
Ligerzer Bielersee       AOC     GRIS ROUGEÂTRE (Pinot Gris)  
Ligerzer Bielersee    AOC     FLORAISON VERTE (Sauvignon Blanc)  
Ligerzer Bielersee    AOC     SCHILLER (Pinot Noir & R-S) 
Ligerzer Bielersee    AOC     LE MERVEILLEUX (Pinot Noir) 
Ligerzer Bielersee       AOC     LE PUISSANT (Regent) 
Ligerzer Bielersee       AOC     L’OR NOIR (Dornfelder)  
Ligerzer Bielersee       AOC     L’EQUILIBRE (Pinot Noir & Dornfelder)  
Ligerzer Bielersee       AOC     LE TERRESTRE Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC     L’OR NOIR Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC     L’EQUILIBRE Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC     BLANC DE NOIRS (Pinot Noir)  
Ligerzer Bielersee    AOC     VIEUX RONDBOIS (Pinot Noir)  
Ligerzer Bielersee       AOC     L’AMITIE DE CERNIAUX (P.N., C.J., D.) 
Ligerzer Bielersee       AOC     Le Mousseux de Cerniaux  
Ligerzer Bielersee       AOC     Le Mousseux de Cerniaux Demi Sec  
 
Distillats:
       
 
Heures d'ouverture Sur rendez-vous téléphonique
 
Dégustations Dégustations commentées, quelque 20 personnes
Apéritifs: quelque 40 personnes
 
Remarques Circuits viticoles
L’aventure viticole
Saucisse au marc en janvier et février
Spécialités diverses telles que macaronis du vigneron, tarte au vin
 


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