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Adresse:   Bourquin Weinbau   
Chantal & Manuel Bourquin   
Chemin de Rondbois 3   
2514 Cerniaux/Gléresse   
 
Téléphone: 0323157275
Mobile: 0794381476 
Internet: www.bourquinwein.ch
Courriel: info@bourquinwein.ch
 
  
Du vendeur de raisin au propriétaire-encaveur
Dans un contexte plutôt modeste, l’année 1972 a vu le premier pressurage de notre propre raisin suivi de la vinification. Au fur et à mesure, l’exploitation a été agrandie et renforcée jusqu’au niveau actuel de 2 ha. Depuis 1984, notre maison viticole partiellement construite de nos propres mains abrite notre cave. Elle est située à Cerniaux sur Gléresse, d’où l’on jouit d’une vue extraordinaire sur le lac de Bienne, l’Île St-Pierre et même jusqu’aux Alpes
 
Vins et cépages:
Ligerzer Bielersee    AOC    GUTEDEL (Chasselas)
Ligerzer Bielersee    AOC    LE TERRESTRE (Chardonnay)
Ligerzer Bielersee    AOC    GRIS ROUGEÂTRE (Pinot Gris) 
Ligerzer Bielersee AOC    FLORAISON VERTE (Sauvignon Blanc) 
Ligerzer Bielersee AOC    SCHILLER (Pinot Noir & R-S)
Ligerzer Bielersee AOC    LE MERVEILLEUX (Pinot Noir)
Ligerzer Bielersee    AOC    LE PUISSANT (Regent)
Ligerzer Bielersee    AOC    L’OR NOIR (Dornfelder) 
Ligerzer Bielersee    AOC    L’EQUILIBRE (Pinot Noir & Dornfelder) 
Ligerzer Bielersee    AOC    LE TERRESTRE Barrique 
Ligerzer Bielersee    AOC    L’OR NOIR Barrique 
Ligerzer Bielersee    AOC    L’EQUILIBRE Barrique 
Ligerzer Bielersee    AOC    BLANC DE NOIRS (Pinot Noir) 
Ligerzer Bielersee AOC    VIEUX RONDBOIS (Pinot Noir) 
Ligerzer Bielersee    AOC    L’AMITIE DE CERNIAUX (P.N., C.J., D.)
Ligerzer Bielersee    AOC    Le Mousseux de Cerniaux 
Ligerzer Bielersee    AOC    Le Mousseux de Cerniaux Demi Sec 
 
Distillats:
 
Heures d'ouverture Sur rendez-vous téléphonique
 
Dégustations Dégustations commentées, quelque 20 personnes
Apéritifs: quelque 40 personnes
 
Remarques Circuits viticoles
L’aventure viticole
Saucisse au marc en janvier et février
Spécialités diverses telles que macaronis du vigneron, tarte au vin
 


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